桃园中坜爆浆明太子起司 三星葱干贝中卷的海鲜鸡排

可以拉长长牵司的爆浆明太子起司、塞入三星葱干贝中卷的海鲜鸡排,一种鸡排两种吃法,这种眼球美食不只好看也超好吃!

很少有机会到桃园中坜这一带,趁着出差回程路上赶紧下交流道直杀中原大学附近大学生超推荐鸡排店,

为了避免现场等候的人潮太满我事先电话订购鸡排再取餐,除了架上琳琅满目咸酥鸡相关商品,

店家更推出了不定期更换的隐藏版限量鸡排、明太子起司鸡排、原味起司鸡排、隐藏版菜单,

光是这些极具创意的鸡排就在IG上掀起一股不小旋风,加上食材新鲜,吃过一次就我念念不忘。

这天下午时间刚好飘着毛毛雨,一下车发现只有我们完全不用排队,真是开心极了!

老板娘一看到我就问:刚刚是你打电话来订鸡排吗? 准备好了但还没下锅,等你来再炸口感比较好。

设想周到真是好贴心,我指定要一个明太子起司鸡排、一个三星葱干贝中卷鸡排(隐藏版),

如果炸起来等不仅袋子里都闷出热气,青葱也会渗出水来坏了口感。

整个摊位上有2.30种食材,比较特别的有乖乖甜不辣、小肉豆(隐藏菜单)、小汤圆,

食材都是冰在冰柜里的,想吃的时候再推开玻璃门夹取食材,不仅能够维持食材新鲜度,

一方面也是避免路过的车辆排放废气跟客人的口水喷飞。

这家咸酥鸡的商品比较不太一样,连深海大鱿鱼、牛蒡天妇罗、各类肉串都出现在架上,

第一次来可能不知道有独家爆料鸡排,因为客人通常都是直接走到摊子上动手夹食材很少会仔细看菜单,

还好我有先做功课,网友分享许多隐藏版菜单,像是起司蟹肉棒鸡排、三星葱干贝鸡排、凤梨鲜虾鸡排、

还有韩式泡菜、青葱干贝虾仁、蛤蛎丝瓜等创意馅料的爆料鸡排,还有出过甜咸口味oreo鸡排!

这些都是季节性商品,每次来都有不同惊喜,像买福袋一样。

其他像是月亮虾饼、泰式嫩鸡蛋豆腐也是网友大推,我觉得这里不只是卖咸酥鸡更是卖创意,

把口味变化的淋漓尽致成了网友口耳相传必点隐藏版美食。

摊位后方这面墙壁有许多媒体签名耶,连前总统马英九先生都来过,这家巷弄里咸酥鸡店其实本身名气就很响亮,

加上离中原大学不远,也是大学生宵夜热门首选。

我发现老板很有爱心,墙上有待用餐、爱心捐款,这种爱心不落人后真的不简单。

摊位旁边有一个小小鱼缸,里面养了小鱼跟泰国虾,实在是太好奇了怎么会有泰国虾啦?

然后可爱的小妹妹就从家里端了一盆泰国虾出来给我拍照,小妹妹是这摊子小小老板喔,

我说可以把虾子放进去炸一炸请客人吃啊,他紧张的说这是爸爸朋友送的只能看不能吃,哈哈哈。

平常来都是要现场点餐后领号码牌排队等待,据说都要等上30分钟以上才能拿到,

我也太幸运了啦,平日刚开店就来报到没人跟我抢,只等待10-15分钟左右就到手,

如果你来的时候人潮很汹涌,请耐心等待千万不要跟老板催喔,

因为摊位上都有说“坚持做难吃的东西”而且“手脚慢”、“出菜慢”、“算钱更慢”,不想等待改天再光顾啰。

这家鸡排大小不算是鸡排界的大尺寸,但是厚度跟口味真的是网友推荐排行榜前几名了,

才刚炸好装袋的鸡排到手不油不腻耶,原来店家有个特别的“脱油机器”,

保持炸物酥脆度还能减低油脂摄取,这样吃得心安理得一些了。

这家咸酥鸡还有一大特色,坚持不用隔夜油,甚至当天若觉得油品质不好就停卖,对品质坚持不让步,

难怪一开业就是将近20年,累积不少老饕顾客一再回访。
▲光是这个爆料画面就令人尖叫连连!这是我看过最多料的鸡排,把明太子起司、三星葱干贝中卷包进鸡排里,创意十足!
明太子起司鸡排$75

超邪恶炸鸡排就是它了!要趁热咬开鸡排,因为中间包的是会牵丝的爆浆明太子起司,橘红色起司里充满了饱满的明太子,

这里鸡排是不提供剪鸡排服务,因为这个跟岩浆一样滚烫的起司会流出来。

明太子在嘴里啵啵啵弹跳、起司浓厚牵丝、连鸡肉都保持多汁鲜嫩,这个牵丝鸡排真是厉害极了,

而且起司最长可以拉到1公尺以上,刚开始吃怎么越拉越长要拿个板凳站上去才行,

起司控千万别错过这款必吃的明太子起司鸡排。

三星葱干贝中卷鸡排$85

吃过三星葱的葱油饼、肉包,还是第一次吃到到三星葱当内馅的炸鸡排,

不只外皮酥脆不油腻,内馅更是把鲜脆多汁的三星葱还有新鲜弹牙中卷跟奢侈干贝,通通包进鸡排里。

这个吃的时候千万小心,因为咬下去都是汤汁,三星葱的甜配上鸡肉的鲜简直是极品!

我想这个只有鬼才老板才想能想到把鸡排变成海陆飨宴。

▲看看特地制作的示意图,小小鸡排竟然藏了不平凡的食材,中卷、三星葱、干贝原来这么搭,

改天或许有机会出现三杯中卷、葱爆牛肉、凤梨虾球…..各种创意无极限的鸡排口味。

▲光是吃这个鸡排就够我忙的!要牵丝还要小心烫口,更要把握黄金时间把它嗑光。

陈记咸酥鸡中北部有多家分店,这家是本店喔,第一次来这里买就有惊为天人的感觉!

真材实料、花样变化多、口味独特好吃,虽然一片鸡排逼近百元价格,依旧吸引不少饕客来光顾。

在这条不算热闹的巷弄里很容易被忽视的小小路边摊,每到营业时间都是排队人潮,不想注意它都难,

不只可以当台式下午茶,也很适合买着去野餐,

想要一饱口福的朋友建议先电话订餐再到现场取餐,或是早点去,不然要排好久而且很多热门商品当天售完就没啰。

▍陈记咸酥鸡-中园总店

地址:桃园市中坜区中园路100号

订购专线:0915-638-598

粉丝团:https://www.facebook.com/ChenJiXianSuJiZhongYuanDian/

营业时间:周一至周三公休,周四至周日14:00-18:00

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