DSCF1273.JPG

地点:黑丸嫩仙草

旅游日期:2016/4

地址:新北市树林区俊英街56-7号

电话:(02) 2685-2223
体验网址:http://www.blackball.url.tw/front/bin/ptlist.phtml?Category=21

DSCF1273.JPG

小时候每到夏天,冰箱就会出现一堆仙草,长大成家后这个习惯依旧没有改变。
去超市买来自己加糖水,或者找寻哪家好吃,是我们家每年的乐趣之一。
黑丸嫩仙草我吃过很多次,最欣赏它们家甜而不腻的滑Q仙草冻,以及带有浓浓芋头香的芋Q,
前后买了几年,直到最近才发现,原来他们有DIY体验课程耶。

DSCF1274.JPG

体验课程走的是轻松活泼路线,适合举家前来。
开场白放的作业本我想七年级生再熟悉不过了,国小整整写了六年,怎么可能会忘记呢,
希望现在的小朋友也是用这款,不然就透露出我们的年龄差距了XD。

作业本讲述的是黑丸的品牌故事,一位毫无仙草相关经验的资深导游领队,
为何走向仙草创业之路,以及这些年来黑丸在世界各地成功插旗的足迹。

DSCF1276.JPG

工厂体验活动限定六、日两天,需要事前预约,15-20人即可成团
费用250元,含150元现场抵用券,可抵工厂内甜品、饮料和礼盒。

延续作业本的风格,上课的环境仿国小教室模样布置,
好久没有坐在这种木桌椅上课了,真是怀念~~

DSCF1384.JPG

主讲人是创业者之一的唐小尾,上课方式幽默风趣。
开场首先考考大家“仙草”命名的典故,我猜很多人一定和我以前一样答不出来。
其实这个名称的由来众说纷纭,小尾给大家的答案是什么,就留给你们体验时自己去揭晓啦。

DSCF1282.JPG

DSCF1302.JPG

另个有趣的问题是,一公斤的仙草种子和一公斤的白银,谁的价值比较高呢?
会这样问答案通常是仙草种子啦,可我还是忍不住选了白银XD

DSCF1284.JPG

最后来测试大家如何分辨芋头和姑婆芋,这个问题可不能一笑置之阿,因为吃错的话是会中毒的
到底两者怎么区分呢,其实很简单,拿杯水倒在荷叶上,没有水痕的就是芋头。

DSCF1288.JPG

DSCF1286.JPG

对仙草有了基本的了解后,紧接着小尾开始和大家介绍整个生产的流程。
首先仙草要晒干久存,这样吃起来才不会有草味,是一种越陈越香的概念。

DSCF1289.JPG

接下来是熬煮,要历经8小时以上,才能逼出仙草的胶质与精华。

DSCF1301.JPG

最后就是透过现代化的设备,将仙草原汁和仙草冻包装产出。

DSCF1294.JPG

DSCF1293.JPG

仙草的制作过程耗时耗工,这部分没办法让大家实际操作,
(我想应该也不会有人想在这待过八小时,只为了熬仙草吧,哈哈。)
所以呢,小尾直接拿出仙草原汁帮大家急冻,让我们在活动结束后直接带回家品尝。

DSCF1315_meitu_2

时间咻的一下就过去了,终于到了芋Q实作课啦
芋Q是黑丸嫩仙草的招牌,它们愿意公开透明的让大家操作,真不简单。
为了卫生安全,小尾提醒大家要戴上手套及网帽,虽然不好看,但只能照做啦。

DSCF1306.JPG

芋Q原料采用的是松绵的大甲芋头,将它们和砂糖、面粉彻底揉匀即可,
看似简单,但其实颇为费力且马虎不得,若这部分没有做好,等等压模型可是会裂开的。

DSCF1321_meitu_3

手套有点大,我边揉边拉,有些难使力,好在师傅即时救援才顺利完工。
充分揉匀后,接着用擀面棍擀成厚薄约0.3公分的圆形,准备进行压模。

DSCF1360.JPG

DSCF1362.JPG

模型有非常多种可选,弹簧按压、矽胶模、烤模等应有尽有,难得来当然每种拿来玩阿!

DSCF1366.JPG

好啰,大功告成~~我超级超级得意的作品出炉了,可爱指数爆表啦

DSCF1368_meitu_1

把它们交给师傅包装后,就可以准备大啖仙草了~

DSCF1382.JPG

DSCF1389.JPG

还记得前面曾和大家提到,体验费用250元,含150元现场抵用券对吧,
就是在这个时候拿来好好犒赏自己用的~
什么配料都吃得到的黑丸Q嫩双宝,大方给它点下去就对了

DSCF1369.JPG

滑Q甘醇的仙草、酸甜爽口的爱玉、95%都是芋头制成的芋Q、香甜的金薯、
饱满的红豆、以及弹牙的芋圆与地瓜圆,用料实在有够丰富。
我很少一个人吃完整碗甜品,但黑丸嫩仙草我可以,
因为它的甜度拿捏得相当的好,吃完整份丝毫不觉腻口,非常满足。

DSCF1380.JPG

吃饱喝足后,别忘了刚刚做好的芋Q,以及最早极冻后的Q弹仙草,
老板已经贴心的帮我们装进保丽龙盒中,并附上冰袋保冷,
满载而归的一堂手作课程,假日不知道要去哪玩的人,不妨参考看看喔~